Zimná brokolicová polievka


  • Príprava
    10 min
  • Celkový čas
    30 min
  • Servírovanie
    4
  • Ready In
    40 min
najrecepty.eu

Táto zimná brokolicová polievka je úžasnou voľbou pre všetkých milovníkov chutných a zdravých jedál. Je plná výživných zložiek a chutí, ktoré vám pomôžu prekonať zimu a udržať sa v teple.

Ingrediencie

Potrebujeme

    Popis receptu

    Krok1

    Rozohrejte olivový olej v hrnci na strednom ohni. Pridajte nakrájanú cibuľu a cesnak a orestujte ich, kým nezmäknú.

    Krok2

    Pridajte kvety brokolice a orestujte ich spolu s cibuľou a cesnakom asi 5 minút, kým brokolica nezmäkne.

    Krok3

    Pridajte zeleninový vývar a varíme asi 10 minút, kým brokolica úplne nezmäkne a vývar sa zredukuje o polovicu.

    Krok4

    Odstavte z ohňa a nechajte chvíľu vychladnúť. Potom pomocou mixéra alebo mixéru s prídavným džbánom premiešajte obsah do hladka.

    Krok5

    Vráťte zmes späť do hrnca a pridajte mlieko. Ohrejte polievku na miernom ohni, aby sa mlieko zahrialo, ale nevarilo sa. Za občasného miešania ohrejte polievku do teploty, ktorá vám vyhovuje.

    Krok6

    Ochutnajte a pridajte soľ a čierne korenie na dochutenie.

    Krok7

    Podávajte horúcu s kúskami chleba alebo pečenými zemiakmi.

    Záver

    Toto jedlo je ideálne ako zimná polievka, pretože je teplá a zahrieva v chladnom počasí. Môžete si ho pripraviť na obed alebo večeru a užiť si chutné a zdravé občerstvenie v chladných zimných dňoch. Dobrú chuť!

    Byť v kuchyni ma baví :-)

    Tiež sa ti môže páčiť

    Napísať recenziu