Dusená sója s ryžou, pečenými zemiakmi a čerstvým šalátom

  • Príprava
    30 minút
  • Varenie
    1 hod
  • Servírovanie
    2
  • Pozretí
    53
najrecepty.eu

Veľmi chutný a ľahký recept bez mäsa.

Ingrediencie

Potrebujeme

    Popis receptu

    Ako prvé si pripravíme sóju.

    Krok 1

    Do misky nalejeme olej podľa chuti (my používame za studena lisovaný, napr. slnečnicový). Pridáme pretlačené 2 strúčiky cesnaku. Soľ, vegetu, korenie, bylinky (podľa chuti), červenú papriku, kmín. To celé premiešame a pridáme sójové kocky (môžu byť plátky alebo drť). Ešte to celé premiešame. Necháme zovrieť vodu. Zovretou vodou zalejeme zmes, premiešame a necháme stáť.

    Krok 2

    Zemiaky ošúpeme, umyjeme a nakrájame podľa vlastného vkusu. Vložíme ich do misy, polejeme olejom (2 PL), osolíme, pridáme kmín a dobre premiešame. Vsypeme ich na plech a dáme piecť do rúry na 180 stupňov a zhruba 60 minút. Čas pečenia môže byť dlhší alebo kratší podľa typu zemiakov a veľkosti kúskov. Plech zakryjeme alobalom, aby sa zemiaky nevysušili. Alobal dáme po 40 minútach preč z plechu a necháme ešte odkryté dopekať.

    Krok 3

    1 pohár ryže umyjeme, dáme do hrnca s rozohriatym olejom (najlepšie lisovaným za studena). Premiešame, pridáme soľ, vegetu a majoránku, premiešame a zalejeme vriacou vodou v pomere 2,5 násobkom ryže, t.j. 2,5 pohára. Necháme na miernom stupni 20-25 minút.

    Krok 4

    Odstátu sóju aj s nálevom prelejeme do hrnca a dusíme pod pokrievkou na miernom stupni pokým sa neurobí ryža. T. j. asi 20 minút.

    Krok 5

    Pripravíme si čerstvý šalát. Cibuľu nakrájame na drobno, pretlačíme 2 strúčky cesnaku, pridáme soľ, šalátové bylinky, zalejeme olivovým olejom a pridáme 1 PL pretlačeného citróna. Premiešame. Čerstvý šalát (podľa chuti hlávkový, ľadový, ...) umyjeme, nakrájame na pásiky, pridáme paradajky, papriku a na čo máme chuť :-) Celé premiešame.

    Krok 6

    Všetko je hotové. Do dusenej sóje pridáme na záver pre chuť sójovú omáčku asi 1 PL. Môžeme podávať s horčicou a kečupom.

    Záver

    Tento recept je ľahký a veľmi variabilný pre zmeny ingrediencií. Môžeme ho modifikovať podľa vlastnej chuti a suroviny zamieňať za iné. Napríklad sójové kocky môžeme zameniť za plátky alebo drť. Namiesto pečených zemiakov môžu byť hranolky, namiesto zeleného šalátu môže byť kapustový alebo uhorkový. Všetko je len na vás a vašich chutiach. Dobrú chuť.

    Redakcia NajRecepty.eu

    Radi varíte? Chcete sa podeliť o svoj recept s ostatnými? Neváhajte, zaregistrujte sa a pridajte hneď sem svoj recept.

    Tiež sa ti môže páčiť

    Napísať recenziu

    Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *